Allen konyhája

A Pesti Chutney étterem vezetője Allen Diwan Kuvaitban született, pakisztáni szülőktől, de magyar állampolgárként Budapesten él. Ugyan keletről jött, és indiai ételeket főz, de mindezt magyar szívvel, magyaroknak. Az 5 nyelven beszélő chef tudományát Angliában tanulta egy  indiai Michelin csillagos mesterszakácstól. Sokoldalúságát mi sem bizonyítja jobban, minthogy főzőtanfolyamokat is tart, valamint lelkészként szolgál a magyarországi pakisztáni közösségben, mindezt urdu nyelven. Boldog házasságban él feleségével és kisfiával a magyar fővárosban. Gasztronómiai sorozatunkból most nézőink is elleshetik mesterfogásait.