Gino: Anyukám konyhája
| Műfaj | Gyártási év | Hossz |
|---|
| n/a | 2022 | 25 perc |
Szereplők
Nincs információ a szereplőkről.
Tartalom
Gino D'Acampo, aki a pizzakészítést és a lassú tűzön főzött ragu kevergetését nonna Florától leste el, családja több generációját összekötő utazásra indul. Bejárja Olaszországot, azokat a nőket ünnepelve, akik ételt tettek az asztalra és az évszázadok folyamán szülőhazája gasztronómiáját formálták. Elsőként szülővárosába, a nápolyi Torre del Grecóba látogat el: itt tanult meg főzni nagymamája és édesanyja konyhájában. Utazása további állomásai között szerepel Firenze és Bologna is, ahol az ottani családok, illetve családanyák által készített helyi ételeket kóstolja meg.
Epizódok / További részek
1. Évad
1. rész - Torre Del Greco
Gino szülőhelye, a hatalmas Vezúv tövében fekvő Torre Del Greco, amelyet a Nápolyi-öböl azúrkék tengerei öveznek. Erről a vidékről indul Gino hazáját átszelő kulináris utazása. Tartson Ginóval, aki a nagynénje konyhájában, és a tengerparti városban található régi törzshelyein kóstolja újra gyermekkora kedvenc ételeit, hogy végül a tengerparton főzze meg azt a kagylós paradicsomos linguine-t, amit még a Mammától tanult!
2. rész - Procida
Procida egy olyan rejtett gyöngyszem, amit Gino régóta szeretne már felfedezni. A szomszédos Capri és Ischia mellett eltörpülő aprócska sziget az ételek terén óriási hírnévre tett szert. Ebben az epizódban Gino megismerkedik azzal a két nővel, akik a csúcsra értek ezen a vidéken, és tették azt fel a kulináris térképre. Gino is csodálattal tekint rájuk. Az itt töltött idejét szakácsmesterünk egy Trofie tészta főzésével zárja, citromos pestóval és garnélarákkal.
3. rész - Toszkána
Toszkána nem egyenlő a Chiantival. Gino egy egészen más oldalát mutatja be ennek a sokat látogatott - a középkori örökség és a hozzá kapcsolódó kulináris szokások által átszőtt - régiónak, ahol a nők meghatározó szerepet vállalnak. Szakácsunk találkozik a hagyományok megteremtőinek utódaival és őrzőivel, remélve, hogy ő maga is elsajátíthat néhányat azokból. Végül egy ízletes Fiorentina steakkel nyugtázza a napot.
4. rész - Emilia Romagna
A mai epizódban Gino egy Ferrari volánja mögé ül a világhírű sportautó szülőhelyén, Emilia Romagnában. Az Olaszország élelmiszerkosarának nevezett régiót Bologna és Modena középkori városai jellemzik, több hektárnyi termőföldnek otthont adva. De kivételes sajtokat és persze a vidék fekete aranyát, balzsamecetet is készítenek. Gino az itt eltöltött idejét mortadella burgerek készítésével zárja, lilahagymás, cseresznyés, balzsamos mártással.
5. rész - Toszkána
Gino ismét felfedezi Toszkánát. Tiszteleg a helyiek előtt, akik példásan művelik a földeket, majd ellátogat egy búzafarmra, ahol megismerkedik a klasszikus toszkán étkezési hagyományokkal, melyek mottója, hogy szegényes alapanyagokból gazdag ételek szülessenek. Ezt követően elszegődik egy szőlőültetvényre, ahol lehetősége nyílik belekóstolni néhány méltán híres borba. Az itteni gazdaságok közös nevezője ugyanis, hogy a mennyiség helyett a minőségben hisznek. Gino végül egy csirke scallopinit főz, kapribogyóval és desszertborral megbolondítva.
6. rész - Torre Del Greco
A sorozat fináléjában Gino visszatér szülővárosába és a családi konyhába. Egy hagyományos padlizsán parmigiana modern változatát főzi a Vezúv lábánál, mielőtt a vendégváró feladatokat is ellátná. Gino és rokonai minden erejükkel azon vannak, hogy egy autentikus olasz lakomát készítsenek Clara néni tiszteletére, és egy különleges, vad édeskömény-fröccsel koccintsanak. Készüljenek egy vidám, mégis megható családi találkozóra!
Mi a véleményed erről a filmről?
(0 osztályzat alapján 0,00)
Hozzászólások
Összesen 0 vélemény
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!
