Ginova Italija - Tajne juga, dokumentarna serija (3/7) (R)

Gino rikšom obilazi glavni grad Apulije, Bari, uči o mjesnom govoru i kuša nešto od neobične ponude ulične hrane i povrća iz ovog kraja. Zaustavlja se na rustikalnom trgu u starom dijelu grada, gdje će se naći sa svojom prabakom koja ga je naučila drevnom načinu pravljenja tjestenine bez jaja, takozvanih orecchietta ('mala uha'), a potom će kušati uličnu ponudu hrane pripremljene od palente, jedne od prvih žitarica koje je čovjek kuhao. U svojoj velikoj završnici Gino će na krovu zgrade pripremiti tipično jelo iz Barija, spaghetti all'assassina (ubojičine špagete), pikantno jelo koje se kuha poput rižota - i zaista je ubojito!