James Martin: Kalandozások Spanyolországban
| Műfaj | Gyártási év | Hossz |
|---|
| n/a | 2023 | 58 perc |
Szereplők
Nincs információ a szereplőkről.
Tartalom
A világutazó szakács, James Martin izgatottan veti bele magát egy számára kevéssé ismert hely, Spanyolország alapos felfedezésébe: a gasztronómián keresztül igyekszik megismerni az ország sokszínű régióinak történelmét és kultúráját. Semmihez sem hasonlítható kalandban van része: húsz célállomásból álló utazása San Sebastianban veszi kezdetét, ahonnan az óramutató járásával ellentétes irányba indulva rendkívül változatos tájakon keresztül Gironába jut, hogy megkóstolja azokat a kihagyhatatlan hozzávalókat és tradicionális ételeket, amelyek Spanyolországot a gasztronómia szempontjából a világ egyik legizgalmasabb helyévé teszik.
Epizódok / További részek
1. Évad
1. rész - San Sebastian
James kalandjai a 16 Michelin-csillaggal büszkélkedő San Sebastianban kezdődnek. A városban tett látogatása során kipróbálja a pintxost, egészben grillezett rombuszhalat és helyi almabort kóstol, valamint megfordul a helyi halpiacon. Zárásként James hekkel, báránnyal, a baszk pörkölttel, valamint a pintxosszal készül.
2. rész - La Rioja
James Spanyolország borvidékére, La Riojába látogat, ahol megtekint egy mérföld hosszúságú borpincét, majd a régió fővárosában, Longro?óban megkóstolja a helyi tapast is. Felfedezünk egy kicsinyke városban megbújó Michelin-csillagos éttermet, majd egy termésben gazdag közösségi kertbe teszünk látogatást. James ezúttal fürjjel, tapasszal, a tomatadával, illetve a póréhagymával készül.
3. rész - Bilbao
James Bilbaoba utazik, ahol felfedez egy hatalmas, beltéri piacot, majd függővasútra ül és ellátogat egy híres steak étteremet, hogy megnézze, hogyan készül a La Coralina, végezetül pedig egy tenger alatti borospince felé veszi az irányt. James hajóra száll, ahol bemutatja, hogyan készül a tőkehal, a tintahalas arancini, a baszk sajttorta, valamint a tenger herkentyű.
4. rész - Asztúria
James ezúttal Asztúriába látogat, ahol egy elektromosságtól mentes életet élő családdal találkozik, helyi farbadát és úrbiesi sajtot kóstol, majd egy, a szardíniájáról elhíresült étterembe tesz látogatást. James bemutatja, hogyan készül a steak szendvics, a vörösboros szalonna és kagyló, a rizspuding, valamint a padrón borssal fűszerezett szardínia.
5. rész - Santiago De Compostela
James Santiago de Compostelába látogat, ahol zarándokokkal találkozik, felfedezi a helyi piacot, orsóhalat kóstol, majd egy pékségbe tesz látogatást, hogy kipróbálja a galíciai mandulatortát, végezetül pedig kagylóhalászatra indul. James bemutatja, hogyan készül a tenger gyümölcsei pörkölt, a T-bone steak, valamint a kagylós és rizses empanada.
6. rész - Vigo
James Vigóba, Európa legnagyobb halpiacának otthonába utazik. A városban tett látogatása során James galíciai polipot kóstol, megmutatja, hogyan készül a hagyományos, galíciai kenyér, majd Furanchóba veszi az irányt. James ezúttal mojo szószos hallal, tengeri herkentyűs lepénnyel, valamint albari?ós sertéshússal készül.
7. rész - Kasztília és León
James Kasztília és León régiójába látogat, ahol megismerkedik a Torrijásszal, megtekinti, hogyan készül a hagyományos maragoto, megismerkedik egy spárgatermelővel, végezetül egy minőségi steaket termelő marhatenyészetre tesz látogatást. James ezúttal fokhagymalevessel, almás süteménnyel, sült tengeri sügérrel és a húsgolyóval készül.
8. rész - Madrid
James Madridba látogat, ahol tintahalas szendvicset, fokhagymás garnélát, valamint churrost kóstol, megismerkedik egy vak ételkritikussal, végezetül kipróbálja a helyi vermutot. Zárásként ezúttal tintahallal, fekete lencsével tálalt sült sertéshússal, csicseriborsós báránylábbal, valamint az ürmösboros csirkével készül.
9. rész - Kasztília-La Mancha
James Kasztília-La Marchába látogat, ahol megismerkedik a Carcamusával, kipróbálja a helyi marcipánt, megismerkedik egy bioméztermelővel, majd megtekinti, hogyan készül a manchego sajt. Zárásként James ezúttal sült fogolymadárral, marcipános brióssal, mézzel és borsóval, valamint marhalábszár-pörkölttel és krokettel készül.
10. rész - Extremadura
James Extremadurába utazik, ahol megtekinti, hogyan készül a migas, megismerkedik egy díjnyertes tortillaséffel, ellátogat egy helyi sörgyárba, végezetül alkalma nyílik megtekinteni igazi iberico sertéseket is. Zárásként James ezúttal fokhagymás, babos pörkölttel, sült naposcsibével, meggysörrel és csokoládétortával, valamint sült sertéskarajjal és gyíkkal készül.
11. rész - Sevilla
James Sevillába látogat, ahol felfedezi a helyi piacot, majd egy titkos helyen reggelizik. Megismerkedünk Camilla Furraróval, egy feltörekvő, helyi séffel, majd ellátogatunk egy narancsültetvényre, ahol lekvárt készítenek. James ezúttal sült makrélahallal, sertésgyomorral, katalán krémmel és grillezett kacsával készül.
12. rész - Cadiz
James Cadizba látogat, ahol José Pizarro vezeti körbe a városon. Együtt ellátogatnak egy piacra, a Sherry Háromszögbe, majd a tengerparton vacsoráznak. James felfedezi a vidék sós síkságait, majd José villájában sült kakashalat, norvég homárt, sóban sült gumós zellert és burgonyát, valamint tonhalat és kaviárt készítenek.
13. rész - Costa Del Sol
James Costa del Solba látogat, ahol megtekinti, hogyan készül az óriás paella, majd El Acebuchalba, az elveszett faluba veszi az irányt. Ezután egy citruskertbe tesz látogatást, ahol megtekinti, hogyan készül a moscatel jégkrém. Záránsként James ezúttal andulúz rizzsel, sült hallal, kiterített csirkével, 3 tapasszal és borjúhússal készül.
14. rész - Córdoba
James egy környezetbarát riksával járja be Cordobát. Ellátogat egy helyi piacra, ökörfarkat kóstol egy Michelin-csillagos étteremben, bíráskodik egy salmorejo-főzőversenyen, és megtekinti, hogyan készül a Pastel Cordobés. James ezúttal kétféle sült padlizsánnal, ökörfarokkal, valamint paradicsomszószos hallal készül.
15. rész - Granada
James Granadába látogat, ahol hatalmas tapasokat kóstol, ellátogat egy, az Alhambra erődre néző étterembe, megkóstolja a helyi Pan de Alfacart, majd megtekint egy biokaviárfarmot. James ezúttal steakkel, marokkói csirkével, brokkolis, sült csirkével és kaviáros carpaccióval készül.
16. rész - Murcia
James Murciába látogat, ahol egy piacon felfedezi a helyi boltokat és ínycsiklandó, helyi tapasokat kóstol. Megtekinti, hogyan készül a caldero, majd egy kajszibarack-ültetvényre látogat. Végezetül megtudjuk, hogyan készül a paparajotes. James ezúttal füstölt tonhallal, steakkel, sült homárral és tésztavirággal készül.
17. rész - Costa Blanca
James Costa Blancába utazik, ahol egy meggyeskertbe látogat, majd megismerkedik egy helyi halásszal, aki déniai garnélát árul, igazi, helyi ételt kóstol egy kikötői étteremben, majd megismerkedi a turrónkészítés mesterségével. James ezúttal meggyes, sült sertéshússal, fánkkal, fűszeres tonhalsalátával és rizses hallal készül.
18. rész - Valencia
James Valenciába utazik, ahol látogatást tesz egy rizsföldre, beszámol egy kedvenc tapasbárjáról, kékúszójú tonhalhalászaton vesz részt, majd megismerkedik a horchatával. James ezúttal feketerizzsel, tintahallal, csicseriborsós kagylólevessel, valamint tengeri herkentyűvel készül egy hajó fedélzetén.
19. rész - Katalónia
James Katalóniába veszi az irányt, ahol ellátogat a La Boqueria piacra, Sitgesben megkóstolja a helyi, katalán paellát, látogatást tesz egy cava szőlőskertbe, majd megnézi, hogyan készülnek a helyi mézes sütemények. James ezúttal romesco szószos tőkehallal, kiterített csirkével, cannelonival, valamint cavás angolkrémben úszó gyümölccsel készül.
20. rész - Girona
James Gironába veszi az irányt, ahol egy szardellatermelőhöz látogat, majd megtekinti, hogyan készül a Ratafia gyümölcslikőr, megismerkedik egy díjnyertes csokoládékészítővel, végezetül ellátogat a Celler de Can Roca étterembe. James ezúttal szardellás tortillával, diós, narancsos tortával, bélszínnel és egy kiváló spanyol paellával készül.
Mi a véleményed erről a filmről?
(0 osztályzat alapján 0,00)
Hozzászólások
Összesen 0 vélemény
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!
