Mallorca ízei Marcus Wareinggel
| Műfaj | Gyártási év | Hossz |
|---|
| n/a | 2024 | 27 perc |
Szereplők
Nincs információ a szereplőkről.
Tartalom
Marcus Wareing egy mediterrán gyöngyszem, Mallorca kulináris élvezeteinek felfedezésére indul. A sziget valódi gasztronómiai paradicsom, hihetetlen terményekkel, piacokkal, éttermekkel és bárokkal. Miközben körbeutazza Mallorcát, Marcus a felkapott helyek mellett kevésbé ismert étkezdéket is felfedez. Hagyományos fogások és igazi mallorcai hozzávalók után kutatva helyi séfeket, delikátboltokat, pékségeket és kávézókat fog felkeresni.
Epizódok / További részek
1. Évad
1. rész - Napfényes ebédek
Marcus hideg paradicsomlevest és dinnyesalátát készít egy tökéletes ebédhez a napsütésben. Ezután ellátogat Marc Fosh-hoz, aki egy mennyei, serpenyőben sült durbinccsal lepi meg. A tökéletes, napfényes ebéd felfedezése után Marcus egy Mallorca ihlette fagylaltos üdítőt készít.
2. rész - Szabadtűzön főzés
Marcus megismeri Mallorca rajongását a szabadtűzön való sütés-főzés iránt. Felkeres egy séfet, aki tűzön grillezi steakjeit, és egy bárt, ahol parázson sütik a kolbászt. Ihletet kapva beizzítja saját barbecue-ját, melyen fehérbabos sertéskarajt és BBQ fűszeres csibét készít.
3. rész - A tenger ízei
A tenger legjobb gyümölcsei után kutatva Marcus friss helyi osztrigát eszik a tengerparton, majd felkeres egy parányi tapas bárt, mely kizárólag helyben fogott tengeri ételeket árul. Ihletet kapva barbecue-n sült Szent Péter-halat készít, majd serpenyős tintahalsalátát és tőkehalat barnított vajjal és articsókával.
4. rész - Mennyei tapas-ok
Mallorca tapas-ainak felfedezésére Marcus ellátogat az El Caminóra, ahol kagylót, tortillát és rántott cukkinivirágot kóstol. Megismeri a helyiek egyik kedvenc italát, a vermouth-ot, majd aiolis tortillát, az El Camino ihlette töltött cukkinivirágot és steakes pintxókat készít.
5. rész - Harapnivalók
Marcus a mallorcaiak harapnivalóival ismerkedik. Egy parkban megkóstolja a pizzaszerű coca de trampót, majd felkeres egy helyi piacot egy gyors és friss ebédre. Tengerparti konyhájában lepénykenyeret készít paprikával és burratával, majd csípős, kolbászos tekercseket.
6. rész - Ünnepi ételek
Marcus megismeri a mallorcaiak kedvenc ünnepi fogásait. Elsőként egy helyi kedvencet, kandírozott gyümölcsös mandulatortát készít, saját változatában. Ezt egy kancsó rozéboros sangría követi a buli megalapozásához, majd elkészül az ünnep fénypontja, egy óriási serpenyőnyi paella.
7. rész - Könnyű mediterrán ételek
A tökéletes könnyű ételt keresve Marcus ellátogat a Port de Sollérba, hogy megkóstolja híres vörös garnélájukat, majd egy mestertől mindent megtud a sonkáról. Az elfogyasztott finomságok megihletik a főzésre, így szardíniás pirítóst készít olívabogyós szósszal, fokhagymás-chilis garnélát, és sonkát kagylóval.
8. rész - Lusta reggelik
Marcus felfedezi Mallorca különleges reggelijeit, kezdve a paradicsomos pirítóssal és a sziget ikonikus péksüteményével, az ensaimadas-szal. Tengerparti konyhájába visszatérve sütőben sült tojást készít spenóttal és chorizo kolbásszal, majd egy almás-birsalmasajtos tortát spanyol jegeskávéval.
Mi a véleményed erről a filmről?
(0 osztályzat alapján 0,00)
Hozzászólások
Összesen 0 vélemény
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!
