River Cottage Ausztrália12
| Műfaj | Gyártási év | Hossz |
|---|
| n/a | 2015 | 59 perc |
Szereplők
Nincs információ a szereplőkről.
Tartalom
Hugh Fearnley-Whittingstall sok-sok évvel ezelőtt vágott bele kísérletébe a fenntarthatóság és önellátás jelszavaival. Egy dorseti tanyára költözött, földművelésbe és állattenyésztésbe kezdett. Hugh most ezt a kísérletet és a fenntarthatóság üzenetét a déli kontinensre is elviszi. Átadja a stafétabotot ausztrál kollégájának, a tasmaniai séfnek, Paul Westnek, akinek új kihívásokkal kell szembenéznie.
Epizódok / További részek
1. Évad
1. rész - Cím nélküli epizód
Tizenöt évvel azután, hogy beköltözött az első brit River Cottage-ba, Hugh Fearnley-Whittingstall most Ausztráliába indul, hogy terjessze a fenntarthatóság üzenetét, és átadja a stafétabotot egy ausztrálnak, aki méltó a River Cottage hagyományának folytatására. A feladatot az egykori tasmániai séf, Paul West kapja, aki Új-Dél-Wales festői déli partvidékén fogja kiépíteni a River Cottage Ausztráliát, egy kis segítséggel Hugh-tól.
2. rész - Cím nélküli epizód
Hugh hazatértével Paul magára marad az ausztrál River Cottage-ban, de nem sokáig. Hamarosan egy új barát érkezik a farmra: Digger, a border collie kölyök. Miközben új barátja a sarkát harapdálja, Paul nekilát őszi vetése takarmányozásának egy organikus anyaggal, mely a farm legkevésbé kívánatos termékeiből készül.
3. rész - Cím nélküli epizód
Miután gondoskodott teheneiről, baromfijairól és zöldségeiről, Paul úgy dönt, ideje felfedeznie a közeli partvidéket, ahol tengeri finomságok bőséges forrására bukkan. Megismerkedik egy helyi rákásszal, és közösen folyami rákot fognak egy brunch készítéséhez, Paul szokatlan, de ínycsiklandó receptje szerint.
4. rész - Cím nélküli epizód
Egy meghibásodott víztartály és a gátak hiánya miatt Paulnak hirtelen a gazdák legrosszabb rémálmával, a kritikus vízhiánnyal kell szembenéznie. Tehenei, sertései és zöldségei sorsa mind a stabil vízellátástól függenek, ezért Paul egy helyi gazdához fordul segítségért a telken található régi forrás megcsapolásához. De vajon elég lesz ez a farm megmentéséhez?
5. rész - Cím nélküli epizód
Paul álma az, hogy egy nap önellátóvá tegye az ausztrál River Cottage-t, és jó úton halad e felé. Saját zöldfűszereiből, zöldségeiből, tojásaiból és a Bessie tehén tejéből készült tejszínből összedobja legelső "háztáji" étkezését. Ám nem minden tökéletes. A legyek állandó problémát jelentenek, különösen Paul vidéki konyhájában. Ezért felkeres egy fenntarthatóan gazdálkodó helyi farmert, aki mutat neki egy ötletes és természetes megoldást.
6. rész - Cím nélküli epizód
A River Cottage Ausztrália tulajdonosa, Paul West szeretné helyreállítani a farmja természetes vízfolyásaként szolgáló vízmosást, ám azt szinte teljesen belepték a szederbokrok. Paul megtudja, hogy felbérelhet egy nagyétkű csordát a probléma megoldására, de vajon elég lesz-e az étvágyuk egy ekkora feladathoz?
7. rész - Cím nélküli epizód
A helyi nőegylet nagy segítséget kér Paultól, de cserébe édes jutalommal kecsegtetik. Ha segít a központjuk kifestésében, készek megosztani vele néhány titkukat a sütemények készítéséről. Vajon versenyezhet-e mogyorós süteménye a környék legjobbjaival?
8. rész - Cím nélküli epizód
Közel négy hónap telt el azóta, hogy Hugh visszatért a brit River Cottage-ba, és magára hagyta Pault. Most azonban visszalátogat, és a látvány lenyűgözi. Ahol egykor lerobbant karámok és ólok álltak, ma csirkék, kacsák, sertések és egy fejőstehén otthonai találhatók. Az együtt kialakított zöldségágyások most téli zöldségektől roskadoznak, és a citrusliget is pazar látványt nyújt. Egy tervezett nagy közösségi lakomához úgy döntenek, hogy első lépésként betakarítják, amit csak lehet.
2. Évad
1. rész - Cím nélküli epizód
Paul első nyarára készül a farmon. Lesz-e elég vize és terménye ahhoz, hogy a farm a szárazabb hónapokban is virágzó maradjon? Nagy tervei vannak állatállománya gyarapítására, de hamar ráébred, hogy a természetet nem lehet irányítani.
2. rész - Cím nélküli epizód
Paul terve állatállománya bővítésére sikeresnek bizonyul, amint tyúkanyóvá válik 50 csibe számára. Először keresi fel a termelői piacot, hogy extra bevételre tegyen szert, de miként lesz képes búcsút mondani a farm egy újabb kedvencének?
3. rész - Cím nélküli epizód
Paul szerez néhány kecskét, ám a helyzet eldurvul, amikor első lépéseit téve a sajtkészítés világában megpróbálja megfejni őket. Közeleg a hónap eseménye, a Bega Show, de van-e esélyük Paul tyúkjainak?
4. rész - Cím nélküli epizód
Paulnak lépnie kell, hogy veszteségét nyereséggé alakítsa, ezért szakértő segítséget kér egy új kemence építéséhez. A helyi nőegylet pedig az ő segítségét kéri egy fontos jótékonysági eseményhez. Sikerül-e Paulnak megbirkóznia a feladattal?
5. rész - Cím nélküli epizód
Paul baromfijai felnevelkedtek, és ideje levágni őket. Chris, a vágóhidak guruja visszatér, hogy megossza tudását, Iain pedig egy BBQ grill építésében segít, melyet Paul a Bermagui tengerparti vásárra visz második standja számára.
6. rész - Cím nélküli epizód
Bessie, a fejőstehén hazatér, ám ez nem Paul reményei szerint alakul. Kapva az esőn Paul felkeresi régi barátját, Darcyt, hogy csapdákat helyezzen el a gátjánál, majd megpróbálja a legtöbbet kihozni betegeskedő paradicsomaiból.
7. rész - Cím nélküli epizód
Egyik barátja megtanítja Pault ennivalót keresni a tengerparton, de ezért fizetségként egy séfhez illő kihívás vár rá. Mielőtt teljesen lekötné idejét egy alomnyi kismalac apai szerepe, Paul kirándul egyet, és megpróbál pisztrángot fogni.
8. rész - Cím nélküli epizód
A nyár végére érve a farm tele van újszülött állatokkal. River Cottage utolsó lakomájára Paul azt a kihívást tűzi ki magának, hogy kizárólag a Mount Gulaga látótávolságából származó hozzávalókat fog használni, de vajon jól tud lakatni 30 éhes vendéget?
3. Évad
1. rész - Cím nélküli epizód
Bő egy év alatt Paul farmja hobbigazdaságból komoly kisbirtokká nőtte ki magát, ám megfelelő infrastruktúra híján most tervet kell készítenie a jövőre nézve. Így hát az új évadban új bevételi forrásokat keres, zöldségek ültetésével és sertései nyereséges eladásából.
2. rész - Cím nélküli epizód
Paul farmján gondok akadnak, kecskéinek pedig nyoma vész. Emellett Bessie jövőjén is el kell gondolkodnia, ahogy azt is ki kell derítenie, hogy vemhes-e. Ráadásul ideje szert tenni első bevételére téli zöldségeiből.
3. rész - Cím nélküli epizód
Paulra szívszorító feladat vár, amikor barátjához, a mészáros Matthez fordul segítségért első kecskéje leöléséhez. Paul segít egy közösségi kert újjáépítésében, melynek során jó hasznát veszi a kecskének.
4. rész - Cím nélküli epizód
A gyorsabb nyereség érdekében Paul úgy dönt, hogy tyúkokkal és mézzel bővíti farmját, ezért autós útra indul, hogy kiderítse, miként tegye ezt. Digger bebizonyítja, hogy a szarvasgombát is kiszimatolja.
5. rész - Cím nélküli epizód
Paul látogatókat üdvözöl a farmon. Most először látogat ide Paul apja, akivel sátrazós szarvasvadászatra indul. A farmon felnőtt Latimer nővérek hazalátogatnak egy tízórai teára, és történelemórát tartanak Paulnak.
6. rész - Cím nélküli epizód
Paul vadméhek befogására indul, és kaptárt épít a farmon. Ezután kemény feladat vár rá: a farmon született és nevelkedett első sertéseit viszi a vágóhídra.
7. rész - Cím nélküli epizód
Az őslakos helyi séf Noel Butler megtanítja angolnát fogni, majd Tilbában eladja első tojásait és zöldséges ládáit. Hosszú hónapok kemény munkája érik be, amikor Paul nyereséget kovácsol sertéseiből az Eden Whale fesztiválon, de nem minden alakul zökkenőmentesen.
8. rész - Cím nélküli epizód
Több hónapnyi edzés után eljött az idő, hogy Digger megcsillogtassa tudását egy helyi kutyás versenyen. Paul krikettmeccset szervez az RCA-nál, hogy megünnepelje a nyár beköszöntét, és megossza termését barátaival. Szeretett tehene, Bessie pedig végre megellik.
4. Évad
1. rész - Cím nélküli epizód
Az elmúlt évben bővült Paul családja, ezért felveszi a helybéli Harrisont részmunkaidős segítségnek a farmon. Az állandó problémát jelentő kerítések kapcsán Paul megtalálja a módját, hogyan szabja át a farm kinézetét és formáját. Paul nagyszabású terveket szőtt, hogy az ételekkel kapcsolatos üzenetét egy büfékocsival terjessze, de vajon nem túl nagy fába vágta ezzel a fejszéjét?
2. rész - Cím nélküli epizód
Paul az elmúlt években hosszú távú terv nélkül ültette és gondozta terményeit, ezért most fontos tanácsot kap a farm jövőjének átformálásáról. Digger egy nagyon különleges ismerőssel találkozik újra, Paul pedig nekivág első próbaútjának a büfékocsival a helyi termelői piacokra, ám kissé felkészületlennek bizonyul.
3. rész - Cím nélküli epizód
A büfékocsi pár problémájának megoldása után Paul úgy dönt, hogy a hegyeken átkelve felkeresi vele a "nagyvárost". Útközben azért megáll pisztrángot fogni, és megtudja, hogy ez nem könnyű feladat. A Canberrában megismert városi termelők láttán Paul a legnagyobb próbatétel elé állítja büfékocsiját, melyet "a városi ficsúrok" ízlelőbimbói jelentenek!
4. rész - Cím nélküli epizód
Paul távollétében Harrisonnak kell gondoskodnia a farmról, de nem minden megy zökkenőmentesen. Paul már több mint egy éve érlelődő édes meglepetéssel készül a szüretre. Egy közösségi rendezvényen meg kell izzadnia a vacsorájáért, de felnő a kihíváshoz. Vajon megállná a helyét a helyi focicsapatban?
5. rész - Cím nélküli epizód
Canberrai tapasztalatára alapozva Paul ismét útra kel. Első állomása Morundah kisvárosa, melynek mindössze 20 lakosa ízletes bárcsemegévé varázsolt egy helyi kártevőt. Paul ellátogat Griffithbe és Narranderába, ahol inspiráló gazdákkal találkozik, akik újragondolták életüket a túléléshez. Fel tudja-e használni a megszerzett tudást saját darabka paradicsomában, Tilbában?
6. rész - Cím nélküli epizód
A Riverina vidéken Paul egy búzatermesztő barátját is felkeresi, aki sörrel írta át városa jövőjét. Rábeszélik, hogy szálljon be egy helyi focimeccsbe és egy kabalaállat-versenybe. A Wagga Wagga-i "egyél helyit" termelői piacon pedig ötórai teát készít a gyűjtött terményekből, mellyel elvarázsolja a vásárlókat.
7. rész - Cím nélküli epizód
A farmon eljött az idő néhány régóta esedékes változásra. Jean a kőfalak építésének elfeledett szakmáját tanítja Paulnak. Digger rászorulóknak szerez örömet. Darcy pedig visszatér megoldani a farm egyik régi problémáját - de vajon el tudják juttatni a vizet egy kis barkácsolással a gáttól a kertekig és az állatokig?
8. rész - Cím nélküli epizód
Paul részt vesz egy fajirtási programban, itt azonban ne hétköznapi gyomlálásra gondoljunk: ez a módszer új magaslatokra tör. A környék tehetségeinek, művészeinek és gazdáinak tiszteletére Paul egy hatalmas nyílt napot tart a farmon. Bebizonyítja, hogy nem fél vetkőzni a divatért, majd lenyűgözi a vendégsereget egy különleges meglepetéssel, ami összefoglalja a Tildában eltöltött elmúlt három évét.
Mi a véleményed erről a filmről?
(0 osztályzat alapján 0,00)
Hozzászólások
Összesen 0 vélemény
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!
