Vrtlarica (7): Obitelj kupusnjača (9/12)

Kupusnjače su velika i bogata obitelj povrtnih kultura od kojih mnoge rado i često uzgajamo u svojim vrtovima. U ovoj Vrtlarici Kornelija objašnjava kako u organskom uzgoju zaštititi kupus, kelj, brokulu i druge vrste od brojnih štetnika i puževa koji se žele domoći njihovih listova. No doznat ćemo i kako spremiti kupusnjače za zimu. Osim klasičnog kiseljenja, možemo ih konzervirati i fermentacijom i tako sačuvati dobre bakterije ključne za zdravu probavu i imunitet.